Białowieża to małe miasteczko w województwie podlaskim. Leży nieopodal Puszczy Białowieskiej. Puszcza Białowieska to miejsce nader atrakcyjne dla grzybiarzy. W dobie rozwoju cywilizacyjnego jest ono swoistą ostoją natury w pełnym tego słowa znaczeniu. To tutaj można znaleźć okazałe grzyby, tak cenione w kuchni polskiej. Nie sposób sobie wyobrazić tradycyjnych dań kuchni polskiej bez grzybów. To właśnie Puszcza Białowieska może stać się mekką dla amatorów zbiorów leśnych. W sezonie warto się tam wybrać nawet na parę dni. Bazę noclegową znajdziemy w miasteczku Białowieża. Dojazd nader wygodny. Baza noclegowa nie jest może bujnie rozwinięta, aczkolwiek na potrzeby grzybiarzy wystarczająca. Miejscowość Białowieża nie ma pięciogwiazdkowych hoteli, a raczej małe rodzinne pensjonaciki. Puszcza Białowieska nie przyciąga bowiem milionerów, a raczej ludzi ze średniej grubości portfelem. Pokoje są schludne. Nie są to apartamenty, wszak grzybiarze większość czasu mają spędzać w lesie. Białowieża nie jest też gastronomicznym pępkiem naszego kraju; można jednak smacznie i tanio zjeść. Domowa kuchnia na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy cały dzień spędzili w raju zwanym Puszcza Białowieska. Na uwagę zasługuje fakt, że Białowieża uchowała się od wszędobylskiego fast food`u. Nie sposób tu znaleźć sieciówki z hamburgerami i frytkami smażonymi w oleju, który nigdy się nie starzeje. Białowieża i Puszcza Białowieska zapraszają.